De Kathedraal is gebouwd tussen 1262 en 1356  en is toegewijd aan de Heilige Maagd Maria. Het is een mix van romaanse, gotische en barok stijlen. Je kunt zowel via het Plaza de la Virgen als aan het Plaza de la Reina naar binnen lopen om de prachtige binnenkant van het Kathedraal te bezichtigen.